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99封情书胖子爱吃素

2020-10-17浏览:128

国际素食日请吃素吃素十大好处

1.降低患癌症的风险。素食中含有大量的抗氧化成分、植物营养素和维生素,这些都能帮助素食主义者降低罹患癌症和其他疾病的风险。另一方面,喜欢吃肉的人,尤其是那些喜欢吃肥肉的人,患上癌症的几率则要更高。

2.预防II型糖尿病。随着世界范围内肥胖者的增多,II型糖尿病也越来越普遍了。素食中包含多种碳水化合物和纤维能够帮助身体更有效地分泌胰岛素,从而预防II型糖尿病。

3.拥有健康的肌肤。蔬菜中含有大量水分,是抗氧化成分和维生素的丰富来源,这对于时刻拥有更健康的肌肤来说是非常理想的选择。

4.不含有或含有少量饱和脂肪。素食的烹饪一般采用植物油来提升食物的风味。这就避免了摄入不健康的饱和脂肪。饱和脂肪会引起各种心脏和心血管疾病。

5.避免吃到激素。水果、蔬菜和豆类不会被注射那些影响人体健康的生长激素和其他化学物

6.提升能量。吃素的话,身体就不需要花更多的时间来消化动物的蛋白质,从而让人精力更充沛。这是吃素带来的额外好处。

7.降低血压。素食食谱中的脂肪和钠的含量都较低,有利于降低血压,加速血液循环。

8.改善消化。果蔬中含有丰富的纤维,有利于改善消化功能。

9.延长寿命。吃素的人身体健康,体内毒素和化学物质较少,从而会比肉食者的寿命更长。有研究显示,素食者的寿命要比肉食者长3-6年。

10.减少消费。如果不买肉食的话,素食者可以减少约四分之一的食物消费。

国际素食日,我们素食一天吧!

今天是“国际素食日(或国际素食节)”,我素食一天。我并非一个素食主义者,我并不可能完全摒弃荤食,但我支持素食主义的主张,尤其是在当今这个时代。先从当下国人的身体状况来说,适当减少肉食多些素食的重要。曾经的中国,特别是在计划经济时代的中国,是无需倡导素食,无需倡导限油的。只要看看三十年前的老照片便能知道原因了,那个时候,每百人中有几个肥胖者?那个时候,不要说大多数的普通百姓没钱买肉吃,就是有俩钱的人,也不可能想吃就吃上肉,因为每个人每个月只有250克肉的供应计划啊。

“没钱买肉吃,睡觉养精神”,这俗语多么形象地表现了那个时期咱们中国人的生活状态啊。普通居民百姓,要将那有限的肉食供应计划留在该用的时候,过年过节,当然不能少了肉,那是用“大肉”的日子;就是从平时来看,也得掐着点肉计划以备家有重要事情啊,比如突然来了重要客人了,家里人过小生日了之类,总得要用些肉啊,那是用“小肉”的日子,就从菜的名称来说可看出,“小炒肉”。肉是要上计划的,豆制品也是有供应计划的,多少年的时间我们那个小县城都实行的是每人每月“一个人口”的计划,这个特别的计量单位,可能不仅现在的年青人听不懂,就是当时有些外地人也不太听得明白,需要解释一下的,“一个人口”的豆腐券,可以买一斤半的豆腐,斤的豆腐干或是0.5斤的百页(有些地方叫“千张”,北方又叫“豆腐皮”)。好在我们是水乡,小鱼小虾、螺蛳小蟹还是偶尔吃得到的,可以做成“小菜”的,比如现在成为本地一些大饭店酒席上的冷盘的“咸菜烧小鱼”。这些小鱼小虾,也成为我们补充动物性蛋白的重要来源。也难怪,现在有不少年青人不将鱼、虾之类视为荤菜了。那个时候,当然不需要倡导什么素食了。本来就在吃素。改革开放之后,社会的物质供应丰富起来了,人们口袋里的钱也多起来了。但在改革开放之初的那十多年里,人们的饮食习惯还停留在物质馈乏的时代里,膳食结构中的荤素比例还算是合理的。

1987届的一位在本地的驻军的正团职军官的学生家长对我说过的一番话,让我至今印象深刻。他说,“我们家的伙食好哪!哪个星期没有两到三顿肉吃啊!”三十年前,一位出身于干部家庭的同事,被大家称为“胖子”;三十年后,这位胖子真的比以前发福了许多,却在我们的胖子同事中算不得前列,甚至可能都排不上前三十名。进入新世纪,人们的饮食习惯和膳食结构真有了大大的改变。试问,哪个城市家庭的人口,尤其是中小学生们,哪顿无大荤,哪顿不是大鱼大肉?可是,蔬菜的摄入量又有多少人能达到一个科学合理的标准的?“不吃菜,光吃肉”,“顿顿是肉”,已经是不仅是年青人,可能已经是众多的中国人的普遍的饮食标准了。于是,高血脂、高血压、高血糖、高血尿酸者多起来了,而且是越来越多。高了,倒还不可怕,可怕在于,咱们中国人给这些病一个相当好听的名字——“富贵病”,似乎能得这样的病是富饶、富足和富贵的表现呢。于是,胖子越来越多起来,病人越来越多起来了。我们的膳食结构中应该有适当的蛋白质摄入,既要有植物性蛋白,也需要有动物性蛋白的摄入。但在膳食的金字塔中,这些只应该是在塔尖上所占比例较少的部分。我们需要新鲜的蔬菜、水果的摄入,需要多吃些“素”。我们应该也能够少吃些肉,多食些素。在这国际素食日(或国际素食节),我们就素食一天如何?进而,我们能否做到每周素食一天两天?为了健康,为了自己,我们就素食一天吧。

附:关于素食的节日,有两个世界性的“节”。国际素食日(或国际素食节),是一个自1986年开始来源于印度的一个节日;原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日!渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。当年就有超过950万人响应该运动。

世界素食日是由北美素食主义者协会于1977年发起,国际素食联盟1978年正式确立的一个素食者的节日,时间定在每年的10月1日。与之类似推广素食主义的,还有世界无肉日

事件一:胖球是胖子学校刚录取的一个学生,因为他刚10岁就有100多斤,超过了圆圆、团团,所以歪歪校长非常喜欢他。在胖子学校,他作为学生是最胖的。他吃得最多了,他吃的东西差不多占了胖子学校伙食的10%。他一顿就可以吃1千50个馒头。到了15岁,他的体重已经到了289斤。他的床是由30块钢板和10床垫子做成的。因为他太重了,如果他在普通的床上躺着,10秒钟就能压烂一个床。不过有一次,他也犯了一次错误:

在之前,胖球很能吃。但是,最近歪歪校长发现胖球只能吃50个馒头了。为了查明原因,歪歪校长专门聘请了一位跟踪专家,探视胖球的行动。原来,胖球在早上总是偷偷地吃窝头。跟踪专家给歪歪校长发了一个E—mail。歪歪校长知道了,非常生气。让胖球当着大家的面吃了100块蛋糕,和1000个馒头。最后,胖球再也不敢偷吃东西了。在第一届胖子比赛中,他是第一名。

事件二:一个人叫小瘦,进入了瘦子学校。在瘦子学校,个个人都是瘦骨如柴。最胖的也只有7斤。小瘦每顿饭最多吃千克的东西,他的身高是体重的80倍。当然,他也不高,只有160厘米。用160÷80,他只有2斤。也就是比刚出生的婴儿还要轻。有一次,他去逛街,刮起了0.1级的风,他都被吹得满天飞舞。幸亏他最后飘到了草地上,才没有伤亡。最后,他必须有爸爸的陪同才能出去,要不然他就得飞出去。最后,在瘦子比赛中得了第一名,他是最轻的。

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